Van oorsprong een lekkernij uit Den Bosch.
De Bossche Bol van Jan de Groot!
Oftewel een slagroomsoes met chocolade 🍫
Alleen Jan de Groot mag het de Bossche Bol noemen, dat zijn de echte!
Ik laat jullie in deze aflevering zien hoe je thuis zelf dit lekkernij kunt maken!
Wat heb je nodig?
👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼
SOEZEN:
150ml water
100gr boter
100gr bloem
Zout
4 eieren
CHOCOLADE FONDANT
200gr suiker
100ml water
250gr pure chocolade
VULLING
500ml slagroom
80gr suiker
NB: Gebruik een Spuitzak!!!
Water boter aan de kook in pan, van vuur af, bloem en zout toevoegen. Mengen
Terug op het vuur bloem garen.
Van vuur af en rustig een voor een de eieren erdoor.
Spuitzak en opspuiten, 25min op 200gr
Water, suiker en cacao aan de kook
Van vuur af, chocolade erbij doorroeren
Slagroom opslaan – in spuitzak
Soezen afkoelen- dopen in choc Fondant en daarna vullen.