Hoe maken wij ambachtelijke chocolade pindarotsjes
Categorie: patisserie zelf maken
Met ‘Mother Nature’ wist hij de jury te imponeren. Patissier Stephan Kemps uit Schijndel. Hij maakte een waar kunstwerk van chocola en daarmee werdHIJe de Beste Patissier van Nederland.
Ambachtelijk, ondernemend en creatief! Je kunt werken als uitvoerend bakker, zelfstandig werkend bakker, leidinggevende bakkerij of ondernemer bakkerij en als patissier. Zelf brood bakken, banket maken en/of een onderneming of… [Verder lezen]
Samen met zijn kleindochter Stella Meijles maakt banketbakker Cees Holtkamp één van de allersimpelste koekjes: kletskoppen. Plus het verhaal hoe de kletskoppen aan hun naam kwamen. Ontdek wekelijks nieuwe eet-… [Verder lezen]
Zelf Lions maken stond al zo ongelofelijk lang op mijn lijstje en nu is het dan eindelijk zover. En geloof mij: dit wil je echt zelf maken. Ik garandeer je… [Verder lezen]
Gevuld speculaas vers van uw ambachtelijke banketbakker is een heerlijke traktatie. Maar hoe maakt uw ambachtelijke bakker speculaas? Speculaaskruiden, bloem, boter, ei en suiker zijn de basisingrediënten voor het deeg,… [Verder lezen]