demoslager Gertjan Kiers maalt een runderrollade van de deksel bovenbil.
Categorie: patisserie zelf maken
Cees en Stella maken een bijzondere bitterbal-variant: met de bouillon en het geplukte vlees van ossenstaart. Deze techniek is precies hetzelfde als die van de …
Het recept voor amandelspijs, is de basis voor de vulling van banket, gevulde koeken of gevulde speculaas. Amandelspijs blijft trouwens in de koelkast weken goed, dus als je te veel… [Verder lezen]
Voor 4 personen Bereiding: 25 minuten plus 1,5 uur rijzen en 35 minuten oven Ingrediënten 5 gr bakkergist 230 ml warm water 10 gr suiker 300 gr volkorenmeel 6 gr… [Verder lezen]
Lashings of silky smooth custard poured over your favourite pud! Is there anything nicer?! This recipe uses the seeds of the vanilla bean to give even more flavour. Yum –… [Verder lezen]
Ingredienten: voor het sloffendeeg: 300 gr patentbloem 115 gr witte bastaardsuiker 115 gr fijne kristalsuiker 5 gr bakpoeder 1,5 gr bakzout 10 gr citroenrasp 2 gr zout 210 gr ongezouten… [Verder lezen]