Op maandag 28 mei om 11:00-13:00 verzorgt top patissier Jurgens Koens een inspiratiesessie in Foodyard Amsterdam. Tijdens deze inspiratiesessie leert Jurgen je hoe je meer rendement uit je desserts kunt… [Verder lezen]
Categorie: gebak recept
Tijdens ons tijdelijk verblijf in Middelland maken wij als OPEN Rotterdam verhalen over deze bijzondere buurt. Een van die verhalen gaat over Patisserie Kaya, een waar familiebedrijf. Wil je Rotterdamse… [Verder lezen]
Culinaire blogster Emma Timmerman maakt de lekkerste recepten. Met hulp van Het Medialab van De Bibliotheek Eemland zijn deze kookkunsten nu ook te zien op Youtube en op de schermen… [Verder lezen]
Herken de hand van de Meester in onze kerststol. Rijk gevuld met rozijnen, krenten, vruchten, noten, kruiden en natuurlijk zuivere amandelspijs. Hoe maken onze bakkers dit lekkernij? Dat zie je… [Verder lezen]
koekjes taart cupcakes cake
Het vullen van een tinnetje met deeg. Voor het volledige pastel de nata recept kijk je hier: https://saudadesdeportugal.nl/pasteis-de-nata/